887700葡京线路检测食品科学与工程专业第【2017】12号文件
食品科学与工程专业本科教学质量保障与监控体系
为了保障本科教学的顺利进行,使得本科教学管理规范化、制度化,更好的保障本科生毕业要求的达成,食品科学与工程专业教学指导委员会依据“葡京线路检测中心网址本科教学质量保障与监控体系(理论教学)”、“葡京线路检测中心网址本科教学质量保障与监控体系(实验教学)”、“葡京线路检测中心网址本科教学质量保障与监控体系(实习教学)”、“本科毕业设计教学工作业务规范”、“毕业设计(论文)教学工作管理规定”和“毕业设计(论文)教学工作实施细则”制订了本专业的本科教学质量保障与监控体系。
制定者:李晓东、张华江、崔丽雪、任静
审核者:食品科学与工程专业教学指导委员会
食品科学与工程专业
2017年9月修订
食品科学与工程专业本科教学质量
系统分类:理论教学(以课堂授课为主,含实验)
1、课前准备
课前准备
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质量标准
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责任人
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检查监督人
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改造
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任务下达(含实践环节任务)
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任务安排合理(合班组符合课程要求,教师工作量适当)
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教务处,各学院教学经理,专业负责人
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教学督导 校院两级领导
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学期初教学检查
随机抽查
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教学任务的管理规定,教师定岗定编,团队培训制度,教学管理进度规程
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根据各类检查人《学期初较粗而检查情况表》,将教务处汇总后形成检查情况通报。
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课表
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课表安排合理(符合课程教学规律员工认知规律),及时下发
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教务处,各学院
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课程管理规定教学管理进度规程
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教学记录表
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学期初下发
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教务处,各学院
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教师教学工作规范
教学管理进度规程
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教材
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任课教师及时通知所用教材,开学前完成教材征订
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教务处,各学院
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授课进度计划
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符合大纲及校历安排,按期上交备查
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任课教师
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专业负责负责人
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教案 讲稿 课程所需教具
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齐备 规范
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任课教师
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实验时间安排的合理性
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实验时间安排符合授课进度安排,制定实验授课计划
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任课教师,实验室工作人员
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公司教学经理
专业负责人,实验室主任
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实验教学管理规定
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2、课堂教学
监测点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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教学态度
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课堂内容掌握、运用情况
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内容娴熟、运用自如
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任课教师
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教学督导、专家、各级听课领导
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听课及反馈
课堂教学质量评价
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听课制度
课堂教学质量评价制度
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教学督导、领导专家可现场反馈,也可将听课记录输入信息系统,任课教师可随时查看,对严重问题需专业负责负责人或教学经理督促改进、通过课堂教学质量评价定期公布进行反馈。
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课堂教学秩序的掌控、出勤率要求、听课状态等
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能采取有效措施督促员工上课出勤并认真听课
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任课教师
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授课内容、进度与授课计划的一致性
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基本保持一致
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任课教师
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迟到早退情况
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提前到达课堂、做好课前准备、不提前下课
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任课教师
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师德风范
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为人师表、无有损教师形象行为
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任课教师
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教学
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教学方法的运用
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教学方法能有效表达教学内容,便于员工掌握
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任课教师
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教学手段的运用
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恰当运用教学手段
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任课教师
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能力
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教学内容与时间分配
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分配合理,不做与教书育人无关的讲授
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任课教师
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重点、难点的处理
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处理得当
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任课教师
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语言的表达能力
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普通话授课,表达清晰
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任课教师
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员工
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出勤情况
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良好
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员工
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听课状态
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认真,不做与听课无关的事情
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员工
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教室环境
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教室卫生
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卫生良好,墙面、地面、桌椅整洁
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后勤管理处
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听课
教学设施专项定期检查
员工评价
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教学设施定期检查与维修制度
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通过听课检查或教学设施定期检查,及时反馈教学设施情况并按制度要求回访维修情况。
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照明与光线
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照明良好、窗帘齐备
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后勤管理处
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多媒体状况(含扩音器)
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设备良好、扩音器齐备能有效使用
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现代化教学中心
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基本教具齐备
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黑板、板擦、粉笔等基本教学用具齐备且能投入使用
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后勤管理处
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3、课内实验
监控点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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员工分组的合理性
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员工分组符合实验项目教学规律(创新、设计、综合实验至少两人一组,验证实验由实验内容要求而定,演示型实验不要求)
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指导教师(任课教师或实验室指导实验教师,下同)
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教学督导、专家、各级听课领导
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实验课听课
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实验室人员定岗定编管理方法;
实验教学管理规定;
实验仪器设备购置与保障管理规定
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教学督导、专家可现场反馈,同时将检查记录输入信息系统,指导教师可随时查看,对严重问题需专业负责负责人或教学经理督促改进。
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实验指导教师配备的合理性
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指导教师数量能有效指导员工实验
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指导教师、学院
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实验仪器的准备到位情况
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实验设备检查到位,元器件准备齐全及软件配置到位,必要防护措施准备到位
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实验室工作人员
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教师指导状态
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教师认真指导实验,及时回应员工试验中出现的问题
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指导教师
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员工实验状态
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员工认真实验、出勤良好
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员工
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4.辅导答疑与作业
监控点
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质量标准
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责任人
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检查人
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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答疑频次
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符合教学进度计划安排。
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任课教师
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教学督导、专家、各级听课领导
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课堂听课
随机检查
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助课制度
教师教学工作规范
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随听课检查记录。输入信息系统。指导教师可以随时查看。必然地的问题,需专业负责人和教学院督促改进
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运用现代化信息技术答疑情况
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能有效应用网络信息平台。等方式。进行有效答疑辅导。
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任课教师
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作业布置。
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作业部质量,频次符合教学进度计划安排
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任课教师
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作业批改量
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符合课程统一要求。不得少于1/3。
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任课教师
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作业问题处理情况。
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能针对员工作业中,出现的普遍问题进行及时处理。
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任课教师
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5.考试成绩与评定
监控点
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质量标准
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责任人
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检查人
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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考核形式
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合理(考试、小论文、报告等形式符合课程统一要求;考查课程考核形式需学院|审批备案;平时成绩占总评成绩比例适当,超30%需公司批准,教务处备案)
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任课教师
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教学督导
各级管理人员
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期末教学检查
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考核及成绩管理规定,考试巡视制度
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根据各类检查人《学期末教学检查情况表》,经教务处汇总后形成检查情况通报;通过考试过程巡视每天发布考试简报;考试结束后进行成绩统计分析公示。严重问题需专业负责负责人或教学经理督促改进。
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试卷命题与试卷规范
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命题符合大纲要求,知识点基本覆盖,试题难易得当,要能够支撑课程目标。使用规范的格式,符合测控技术与仪器专业期末试卷形式审查表要求。
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出卷教师
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试卷印刷
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清晰、及时、装订无错漏
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印刷厂、校办机要室
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考试组织规范
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考试安排合理,时间与考场安排无误
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教务处,各学院
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考试监考过程
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监控教师安排无误,认真监控,无责任事故
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各学院
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考试环境
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考场卫生良好,座椅齐全,照明良好
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后勤管理处
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答案与评分标准
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齐备、合理、规范(A卷B卷齐全,评分标准具体明晰)
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出卷教师
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教务处
各院教学经理
专业负责人
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公司各级教学管理人员、教务处组织抽查、成绩统计分析
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阅卷规范
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统一考试课程需集体阅卷;阅卷公正、客观,符合评分标准,无错漏,核分正确:形式符合要求(使用红色签字笔,涂改有签字)
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阅卷教师
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试卷分析
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以大纲为依据,进行命题难易程度和考核点覆盖面分析,成绩分布情况进行分析,存在的问题及改进方法,提出后期教学的建议。计算课程目标达成度与毕业要求达成度,并提出改进措施。
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任课教师
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成绩登录情况
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按时间要求,及时、准确登录员工成绩
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6、材料存档
监控点
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质量标准
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责任人
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检查
(监督人)
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监控方式
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保陣措施与制度
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反馈与改进
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任务书
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系(教研室)、开课学院、员工所在学院、教务处各一份,教务处按学期存档
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教师、学院教学秘书、教务处
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教学督导,各级领导
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每学期各学院自查
教务处组中抽查
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教学业务、管理档案存档制度
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校园两级结果公 示,情况通报
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授课计划
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教师、学院、教务处各一份,学院按学期存档、电子文档存信息系统(课程中心》备查
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教师、学院教学秘书、教务处
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教案、讲稿、讲义
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教师自存:电子文档依教师自M原则可存信息系统《课程中心》
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教师、学院教学秘书、教务处
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员工答卷
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第二学期开学第一周存员工所在学院(员工毕业一年后销毁),余卷交教务处统一处理
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教师、学院教学秘书、教务处
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样卷、答案及评分标准
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学期末各学院整理样卷、答案、评分标准统一存各学院
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教师、学院教学秘书、教务处
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试卷分析
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第二学期开学第一周存开课学院
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教师、学院教学秘书
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教学记录表
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第二学期开学第一周内存员工所在学院
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教师、学院教学秘书
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成绩册
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第二学期开学第一周内存员工所在学院
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教师、学院教学秘书
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食品科学与工程专业本科教学质量监控与保障体系(实验教学)
系统分类实验教学:
1、课前准备
监控点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈
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教学资料
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任务下达
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任务安排及时合理
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教学秘书、系(教研室)主任,实验中心(实验室)主任、任课教师
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教学督导、校 院两级领导
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学期初教学检查, 随机抽查
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教学任务的管理规定、葡京线路检测中心网址实验教学管理规定
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根据各类检查人 《学期初教学检查情况表》,经教务处汇总后发现问题均应及时反馈,严重问题需下达限期整改通知书,要求其改进措施
|
课表
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课表安排合理(符合课程教学规律,员工认知 规律),与实验计划进度一致。
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教学记录表
|
学期初下发
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课程负责人、系(教研室) 主任,实验中心(实验室〉主任、任课教师
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教师教学工作规范、东北农业大学实验、教学管理规定
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教材、实验指导书
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选用优秀实验教材或自编规范实验讲义或实验 指导书,开学前完成教材征订或完成编写工作。
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实验进度计划表
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符合大纲与授课制度
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大纲、教案、实验记录表(含员工考勤记录表、实验开设记录表)
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齐备,规范
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实验安排
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员工分组
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按实验类别要求合理分组
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课程负责人
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教学督导、校 院两级领导
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教学检查、 随机抽查
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葡京线路检测中心网址实验、教学管理规定
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实验指导教师的
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按实验类别要求合理配备
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系(教研室) 主任,实验 中心(实验室)主任
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实验的准备工作
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备课(包括实验的预做)
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实验方案可行、合理
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实验教师及实验室工作人员
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实验所需的原料、仪器及工具
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确保原材料的质量、数量、仪器、设备齐全、完好、配套并符合实验要求
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实验安全措施及防护
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安企预案合理、可行:必备工具完好
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网站
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正常运行
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实验教师、网站管理员
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登记卖验课时间及内容
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按时登记,实验内容详细
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员工
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实验教师
|
每次实验课实验教师检查
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葡京线路检测中心网址实验教管理规定
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预习
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按实验要求完成预习工作
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2、实验过程
监控点
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质量标准
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责任人
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检查 (监督人)
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监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
实验
教师
|
师德风范
|
按实验要求着装、认真负责、安全检查、不迟到早退
|
实验教师
|
实验室教师、教学督导、院校有关领导、员工
|
随机抽查
|
东北农业大学实验教学管理规定、 东北农业大学实验室安全管理规定3、东北农业大学实验室守则
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根据各类实验教学检查情况, 经教务处汇总后形 成检查情况通报,所发现问题 均应及时反馈
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实验内容
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按实验教学计划进行
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实验设备仪器操作
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规范、熟练
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课堂掌控
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课堂秩序良好
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注意事项讲解
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仪器操作、人员的安全防护、实验纪律、指导员工记录实验
|
实验指导
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对员工所提问题热情解答、排除实验过程中出现的问题、并能启发培养员工创新能力
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实验记录表
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按规定表格如实填写
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员工
|
实验纪律
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按实验要求着装、遵守实验室相关规定、安全意识强、实验态度端正、不做与实验无关的亊情
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员工
|
实验室教师、教学督导、院校有关领导、员工
|
随机抽查
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操作过程
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按实验要求规范操作
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卫生
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自觉保持实验室卫生、维护实验环境
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实验资料
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实验指导书、预习报告、原始记录表
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实验记录
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认真记录实验现象及数据
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实验室
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实验室相关规定
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挂于实验室醒目位置
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实验室工作人员
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实验室教师、教学督导、院校有关领导、员工
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随机抽查
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东北农业大学实验教学管理规定、 东北农业大学实验室安全管理规定3、东北农业大学实验室守则
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安全防护措施
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紧急通道安全畅通,灭火器安全标识齐备
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仪器设备
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维修及时、运行正常、配套合理
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实验环堍
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实验室环境符合安全规范、卫生良好
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耗材
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保证供应、杜绝浪费
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实验记录保存
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有序、齐备、规范
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3. <![endif]>
实验课后处理
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
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反馈与改进
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实验
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仪器设备
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关闭电源、恢复到实验前状态
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实验指导教师
|
实验室教师、教学督导、院校有关领导
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实验记录表、随机抽查
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葡京线路检测中心网址实验教学管理规定
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根据各类实践教学检查情况,经教务处汇总后形成检查情况通报,所发现问题均应及时反馈
|
实验卫生
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组织员工打扫实验室卫生,保持实验室整洁
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随机抽查
|
教师
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实验室水、电、门窗
|
关闭
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实验报告批改
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按要求及时批改
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员工
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实验仪器
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恢复原状
|
员工
|
实验指导教师
|
检查
|
实验室环境
|
打扫实验室卫生
|
实验报告
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按要求完成并提交
|
批改
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食品科学与工程专业本科教学质量保障与监控体系(实习教学)
1、实习前准备
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
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实习计划
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根据培养方案落实实习单位
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各学院教学院长、专业负责人、基地负责人
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教学督导
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学期初教学检查随机抽查
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实习教学规范管理与规定
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根据各类检查人《学期初教学检查情况表》,经教务处汇总后发现问题均应及时反馈,严重问题需下达限期整改通知书,要求其改进措施
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任务下达
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任务安排合理,师生比符合规定、结构合理
|
教务处、各学院教学经理、负责负责人
|
教学督导、校院两级领导
|
教学任务的管理规定
|
教学记录表
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学期初下发
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教务处主管、教学秘书、指导教师
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课程表管理规定
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任务落实
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集中实习的确定了实习单位,分组合理;
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指导教师、专业负责负责人
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学期教学安排周历、 实习教学规范与管理规定
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实习内容及日程安排
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符合大纲要求,满足实习实效时间
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指导教师
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专业负责负责人
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动员准备
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安全教育、纪律约束、计划讲解、组织安排
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指导教师、各学院系领导
|
系(教研室)领导
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2、<![endif]>实习过程
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
教师
|
实习任务落实情况
|
按实习日程安排进行,变动有报告
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指导教师
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教学督导、专家、各级领导
|
随机抽查
师生意见收集与反馈系统
实习教学质量评价
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实习教学规范与管理规定
教师教学工作规范
教学质量评价制度
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教学督导、领导专家可通过实习现场考,对严重问题需专业负责负责人或教学经理督促改进
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指导情况
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指导及时、到位
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师德风范
|
为人师表,无有损教师形象行为
|
出勤情况
|
无无故缺勤
|
员工
|
实习状态
|
认真、主动,.不做与实习无关的事情
|
员工
|
出勤情况
|
无无故缺勤
|
实习基地
|
基地质量
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基地的软、硬件设施能充分满足实习教学需要
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教务处、学院、基地负责人
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随机抽查
师生意见收集与反馈系统
教学设施专项定期检查
|
实习基地建设的管理规定
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通过检查及时反馈实习基地情况并按制度要求处理
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基地状况
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建立长期稳定的实习基地,合作关系密切,有基地申报书,有专(兼)职管理人员,有相关的管理规章制度,专(兼)职管理人员具备较高的素质和水平
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3、实习总结与评价
监控点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
|
保障措施与制度
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反馈与改进
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实习成果
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报告内容全面、文字通顺、术语准确、表格规范,其他成果完整、表格规范,满足大纲要求
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员工
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教学督导、各级管理人员
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期末教学检查
师生意见收集与反馈系统
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实习教学规范与管理规定,考核及成绩管理规定
|
根据各类检查人《学期初教学检查情况表》,经教务处汇总后形成检查情况通报;严重问题需专业负责负责人或教学经理督促
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成绩评定
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根据员工实习期间的表现、实习成果质量以及考核结果等评定实习成绩
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指导教师
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实习总结
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实习任务完成情况,存在问题及改进措施进行总结
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实习工作总结
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实习的组织情况、实习计划执行情况、实习效果评价、实习经费使用、实习基地满足教学需求情况
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专业负责负责人
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教务处
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定期检查
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实习教学规范与管理规定
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4、材料存档
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
任务书
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系(教研室)、开课学院、员工所在学院、教务处各一份,按学期存档
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教师、学院教学秘书、教务处
|
教学督导,各级领导
|
每学期各学院自查,教务处组织专家集中抽 查
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教学业务、管理档案存档制度
|
校院两级结果公示,情况通报
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实习计划
|
教师、学院、教务处各一份,按学期存档
|
教师、学院教学秘书、教务处
|
实习成果
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第二学期开学第一周存员工所在学院(学生毕业一年后销毁)
|
教师、学院教学秘书
|
教学记录表
|
第二学期开学第一周内存员工所在学院
|
成绩
|
第二学期开学第一周内存员工所在学院
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食品科学与工程专业本科教学质量保障与监控体系(毕业设计)
1、毕业设计前准备
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
选题
|
毕设题目符合毕设大纲选题指南,支撑测控本科培养三个特色模块, 难易适中,工作量适中„ 一人一题。
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指导教师
|
专业教学委员会、专业负责人
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公司教务处检查
|
毕业设计大纲、食品科学与工程毕业设计选题指南、本科毕业设计教学工作业务规范
|
根据各类检查人《学期初教学检查情况表》,经教务处汇总后发现问题均应及时反馈,严重问题需下达限期整改通知书,要求其改进措施
|
动员准备
|
毕业设计葸义,过程要求、评价方法、纪律约束、组织安排、安全教育
|
指导教师、 系领导
|
系(教研室)领导
|
学期教学安排周历、
实习教学规范与管理规定
|
2、毕业设计前检查
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
教师
|
毕业设计任务上传
|
按照规范编写毕业设计任务书,并按时提交毕业设计管理系统
|
指导教师
|
专业负责人
|
毕业设计管理系统
|
本科毕业设计教学工作业务规范
|
专业负责人发现问题及时反馈指导教师和员工
|
毕设系统
|
毕业设计任务下达
|
为人师表,无有损教师形象行为
|
出勤情况
|
无无故缺勤
|
员工
|
理解任务
|
认真、主动,不做与实习无关的事情
|
员工
|
指导教师
|
毕业设计管理系统
|
查阅文献
|
无无故缺勤
|
前期报告
|
建立长期稳定的实习基地,合作关系密切,有基地申报书,有专(兼)职管理人员,有相关的管理规章制度,专(兼)职管理人员高的素质和水平
|
3、毕业设计中期检查
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
教师
|
中期检查
|
指导教师分组“背对背”检查员工毕设进展,填写“毕业设计中期检查表”
|
指导教师
|
专业负责人
|
巡查
|
本科毕业设计教学工作业务规范、毕业设计(论文)教学工作管理规定、毕业设计(论文)教学工作实施细则
|
专业负责人发现问题及时反馈指导教师和员工
|
指导过程
|
定期辅导员工
|
毕业设计指导记录表
|
员工
|
指定毕设地点
|
员工按照要求到规定地点进行毕设
|
员工
|
指导教师
专业负责人
|
抽查
|
方案设计
|
根据课题要求进行方案设计,并按照工作计划进行毕业设计
|
指导教师
|
检测前期报告
|
前期报告
|
按照规范撰写前期报告书.并按时提交毕业设计系统
|
指导教师
|
毕业设计管理系统
|
4、答辩过程
监控点
|
质量标准
|
责任人
|
检查(监督人)
|
监控方式
|
保障措施与制度
|
反馈与改进
|
答辩公告
|
提前三天要将答辩公告公示
|
教学副主任
|
院教学组,专业负责人
|
答辩公式
|
本科毕业设计教学工作业务规范、毕业设计(论文)教学工作管理规定、毕业设计(论文)教学工作实施细则
|
形成毕业设计总结与整改措施报告
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答辩分组
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每组至少3名指导教师,采用“背对背”答辩,每组安排答辩秘书
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教学副主任
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集团督导,院教学组,专业负责人
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巡查
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答辩组织与实施
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统一安排答辩时间地点.规定每位员工PPT展示时间和老师质疑时间,答辩秘书负责记录
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教学副主任
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集团督导,院教学组.,专业负责人
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答辩公告、巡查、毕 业设计答辩记录表
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5、<![endif]>成绩评定
监控点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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指导教师评分
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占总成绩的40%,其中成绩20%,平时成绩20%
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指导教师
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院教学组,专业负责人
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毕业设计管理系统
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食品科学与工程专业毕业设计评分标准
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形成毕业设计总结与整改措施报告
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同行评阅人评分
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占总成绩的20%,其中成果成绩为20%
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评阅人
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院教学组,专业负责人
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毕业设计管理系统
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答辩组评分
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占总成绩的40%,其中成果成绩为20%,答辩成绩20%
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答辩组成员
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答辩组组长,院教学组,专业负责人
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毕业设计管理系统
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毕业设计论文查重
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所有毕业设计论文统一安排查重
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院教学组
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集团督导,专业负责人
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查重结果公示
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887700葡京线路检测本科生毕设论文查重要求
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毕业设计评优
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每个答辩组答辩总成绩排名前15%参加二次答辩评优,根据二次答辩成绩排名决定优先毕业设计名单。
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答辩组成员
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答辩组组长,院教学组,专业负责人
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巡查
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食品科学与工程专业毕业设计论文评优标准
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不及格评定
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每个答辩组答辩总成绩排名前20%参加二次答辩评优,根据评委老师无记名投票决定不及格名单。
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答辩组成员
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答辩组组长,院教学组,专业负责人
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巡查
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食品科学与工程专业毕业设计论文不及格标准
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6、材料存档
监控点
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质量标准
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责任人
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检查(监督人)
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监控方式
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保障措施与制度
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反馈与改进
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员工毕业设计(论文)存档
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文裆(纸质版)的整理采用统一编目:①任务书、②前期报告、③中期报告、④外文资料翻译(如指导教师要求)、⑤设计图纸和说明书或毕业论文⑥指导教师评语和同行评阅意见表、⑦答辩记录和决议表、⑧优秀毕业设计(论文)推荐审批表或延期答辩登记表或作弊认定表。
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教师、学院教学秘书、教务处
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教学督导,各级领导
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每学期各学院自查
教务处组织专家集中抽查
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教学业务、 管理档案存档制度
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校院两级结果公示,情况通报
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毕业要求达成表
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教师、教务处各一份,按学年存档
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指导教师,教学副主任
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院教学组,专业负责人
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